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バレンタイン

2016.02.18

こんにちは、山本です。

 

バレンタインは沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

皆様、どんなお菓子をつくられたのでしょうか~?

 

私は、今年は『抹茶のガトーショコラ』を作りましたよ♪

リトアスタッフの東さんが作ったレシピで、店内にも無料レシピとして配布しております。

抹茶の味がとても濃くて、大好きなんです~^^

 

ここで創作意欲に火が付いてしまい、

その勢いで更にダブルチーズケーキを焼き。。。

湯煎焼きで、しっとりニューヨークチーズケーキ。

上にクリームチーズを合わせた生クリームを絞りました。

 

 

そしてさらにチョコバナナロールをつくりました。

ガナッシュも生地に伸ばしてから、一緒に巻きました。

チョコは、リトアにも置いているエクアトゥールカカオ70%を使用。

ほろ苦大人味のチョコバナナロールです~☆

 

簡単なものばかりですが、沢山作って気分もスッキリ~♪

とりあえず冷凍して、家族でちょこちょこ食べています。

 

山本

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