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桜タルトとクッキーシュー

2016.03.17

こんにちは、山本です。

最近バタバタしており、あんまりお菓子作りできない日々。。。(;_;)

でもこの時期だけの桜あんを、どうしても使いたい~!!

 

ということで、母の退職祝いも兼ねて、桜のタルトを作りました。

桜あんクリームの下には、生クリーム、その下にイチゴ、そしてカスタードクリーム。

リトアに置いている桜あんは、色が濃いめでとっても綺麗に仕上がりました^^

 

 

そして今日は、クッキーシューのスタジオレッスンの日でした。

私も一緒に混ざって、レッスンを受けました~^^

 

膨らまなかったりと、難しいイメージのシュー生地。

更にクッキー生地が乗っているので、難易度も高そうですが、

2時間のレッスンであっという間に完成~☆

出来立てのクッキーシューは最高~♪

甘さ控えめで、と~~ってもおいしかったです!!

 

失敗しにくいコツも色々伝授してもらいましたよ~

おうちでもまた作ってみようと思います♪

 

山本

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