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お菓子教室のご案内

2012.10.30

さぁ、11月ですよ~★

リトアのお菓子教室【キッチンスタジオ】の特別イベント、

11月22日(木) Fleurお菓子教室の藤岡先生によるレッスン開催!

【アップルパイ】です。

本日より、ご予約を開始いたしました。午前・午後、定員各4名です。

詳しくはキッチンスタジオのページをご覧下さい。

Ritoa なかじ

レッスン

2012.10.28

あ~今日もレッスン楽しかった★

雨の中来て下さってありがとうございました!

これからのレッスンも頑張ります。

Ritoa 仲嶋

デコレーションケーキ♪

2012.10.27

こんにちは!

昨日あまりの寒さに夜12時からこたつと冬用のお布団を出しはじめた、もりしまです♪

寒さには弱い・・・

今日はデコレーションケーキの試作しました!

個人的にすっっっごく久しぶりなんです・・・

ナッペからも随分と離れていたんですが、5年前の感覚を取り戻せ私!!!

 

うまくできたかな??

洋ナシにナパージュ ルージュを使用しました♪

でもちょっとサンドの生クリーム少なくしすぎました・・・ 反省・・・

これから頑張ってきま~す♪

Ritoa   もりしま

お菓子づくりって・・・

2012.10.25

お菓子づくりって本当に奥が深いですね~

私はお菓子づくり担当ではないので何もわからないのですが、

お菓子は料理とは違って絶対にレシピ通りに作らないと失敗すると聞いた事があります。

担当スタッフが試作品作りに苦労してるのを見ると、

本当にお菓子づくりって難しいのね~と感じます(ひとごと)

気の利いたアドバイスはできないけど、食べておいしいかどうかはわかります。(当たり前)

みんな~一緒に頑張ってお客様に喜んでもらえるお菓子つくろうね~~!!

Ritoa みやざき

ファーブルトン

2012.10.24

今日は、ファーブルトンを作りました。

ファーブルトンとは、フランスのお菓子です。

初挑戦なのでうまく出来るかどうか不安でしたが、その不安が的中!

少し微妙な味で、スタッフにも食べてもらったのですがその感想は・・・・

本物を食べた事がないので、まず食べてから再挑戦しま~す。

Ritoa もりしま

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